
一场由空间、情感与叙事驱动的商业革命正在上演。当我们谈论“体验”时,我们在谈论什么?是苹果商店里那极简的灯光与触手可及的科技产品?是SKP-S中那令人恍如置身异星的科幻叙事?还是哈罗德百货美食大厅里,那融合了视觉、嗅觉与味觉的奢华盛宴?
Sybarite发布的《体验的未来》2025/26行业白皮书,正是为这个“体验经济”时代奉上的一份宏大叙事与实战指南。
这份报告汇聚了全球零售巨头、顶尖建筑师、趋势专家与品牌战略家的智慧,为我们清晰地勾勒出一幅未来零售的进化蓝图:零售不再关乎交易,而关乎连接;空间不再是容器,而是内容本身。
本文将带你深度拆解这份白皮书,从历史回眸到未来前瞻,从战略框架到具体案例,揭秘体验如何重塑商业的底层逻辑。
一、 历史启示录:百货商店的诞生与永恒法则
白皮书开篇带我们回到了19世纪中期的巴黎,乐蓬马歇百货 的诞生地。其创始人阿里斯蒂德·布西戈进行了一场彻底的零售革命。
他做的不仅仅是卖货,而是创造了一个“第三空间”——一个介于家与工作之外的,用于社交、休闲与探索的场所。尤其是为女性提供了一个前所未有的公共空间。其核心法则至今依然有效:
- 营造场所感:通过宏伟的建筑(如古斯塔夫·埃菲尔参与设计的铁艺结构)、玻璃穹顶,打造令人心生敬畏、流连忘返的地标。
- 购物即社交剧场:引入季节陈列、现场娱乐,让购物成为一种文化体验和社交活动。
- 餐饮作为捷径:提供茶点服务,延长顾客停留时间,将购物转化为一种全方位的享受。
- 回归服务本质:明码标价、免费入场、退货保障,这些现代零售的基石,正是源于布西戈对信任与便捷的坚持。
- 创造惊喜与奇迹:不断变化的陈列和活动,让顾客每次到访都有新发现,保持新鲜感。
乐蓬马歇的精神遗产,从巴黎的春天百货、伦敦的哈罗德百货,到日本的伊势丹,绵延至今。它告诉我们,成功的零售从来都是关于情感连接与体验制造。
二、 当下挑战:奢侈品零售的十字路口
然而,当下的零售业正站在一个充满挑战的十字路口。白皮书指出了三大核心挑战:
- 增长停滞与社会经济压力:全球奢侈品消费在经历后疫情爆发式增长后,于2024年陷入停滞。贸易战、通胀压力(特别是“贪婪通胀”导致的品牌溢价与创意支撑不足)使得消费者更加审慎。
- 消费者行为的根本转变:奢侈品过度曝光导致稀缺性消失,消费者主权意识觉醒。Z世代和千禧一代成为消费主力(预计2025年贡献70%开支),他们追求个性化、小众品牌和价值观认同,而非单纯的品牌Logo。线上获客成本飙升,数字渠道红利见顶。
- 零售转型的迫切性:传统百货与商场模式陈旧,未能及时更新以应对电商和新兴业态的冲击。问题的核心在于,它们未能提供令人向往的理由。
报告引用哈罗德百货董事总经理迈克尔·沃德的观点指出:“零售的韧性从来不是通过收缩的预算和保守的策略实现的,而是源自勇气……零售的未来不会在各自孤立的领域中被开创出来,而将通过跨界合作诞生。” 与此同时,两个看似矛盾的趋势正在并行:
- 社交孤立与数字疲劳:过度依赖线上购物带来了冷漠感和选择悖论。超过70%的线上购物车商品最终被放弃,消费者对屏幕时间损害身心健康(51%的Z世代和千禧一代担忧健康)的担忧日益加剧,人们渴望真实的连接。
- 实体零售地产需求强劲:尽管行业回调,但核心地段的优质零售空间竞争异常激烈,租金稳步回升。这反证了线下体验的不可替代性,但也对门店的效率和文化地标属性提出了更高要求。
三、 未来蓝图:零售进化的五大核心维度
面对挑战,白皮书描绘了零售业向“体验式奢华”演进的清晰蓝图,并提炼出五大核心维度。
维度一:超维多元零售——从“场所”到“生态系统”
未来的零售空间将不再是单一的购物场所,而是融合了零售、酒店、娱乐、文化、餐饮的多维生态系统,即“超维多元零售”。
- 案例:曼谷Emsphere:它不是一个传统商场,而是一个垂直的“村落”。每一层都有独特的主题,将宜家置于高层颠覆传统动线,白天是零售与咖啡馆,夜晚则通过屋顶酒吧和灯光庭院转变为社交中心。建筑本身成为一个会“呼吸”、随昼夜变化的生命体。
- 案例:Anya Hindmarch品牌村:将伦敦旗舰店重塑为一个不断轮换主题的“村落”,包含咖啡馆、冰淇淋店、肥皂工坊,围绕“游戏、自我关怀、社交”等生活节奏进行设计,使品牌成为一个持续更新的体验平台。
这种模式意味着100%的内容策展,打破品类边界,将意想不到的元素(如露营装备与高定时装)并置,创造持续的惊喜。
维度二:零售即目的地——从“光顾”到“朝圣”
实体店必须提供远超便利性的价值,成为一个值得专程前往、停留并反复回访的“朝圣地”。
- 典范:中国SKP:Sybarite为其打造的标志性“SKP曲线”不仅是一个设计符号,更是一种强大的空间印记。北京的SKP定义了整个商圈;成都的SKP则成为一个巨大的地下零售公园,与城市绿道结合,将商业空间转化为献给市民的公共礼物。
- 案例:观夏:这个中国香氛品牌将门店开在北京的四合院或上海的老洋房里,商店本身就是一个沉浸式的感官圣殿,通过艺术装置和手作工坊,强调“在场感”而非购买行为。
在这里,目的地本身成为了最核心的产品。
维度三:打破常规,出其不意——拥抱“愉悦式零售”
未来的零售需要打破常规,用惊喜和乐趣对抗同质化。WGSN首席执行官卡拉·布扎西提出的“愉悦式零售”正是关键策略,将购物转化为一种“情感逃离”。
- 巅峰之作:SKP-S:它彻底重写了百货的规则。每一家SKP-S都构建一个宏大的超现实叙事宇宙,如北京的“火星之旅”、成都的“平行世界”。艺术装置(如机械克隆人对话)占据核心位置,其衡量标准不是“坪效”,而是“单位体验”。
- 案例:Dover Street Market:以其“策划性混乱”闻名,给予每个品牌高度自由去打造独特空间,形成一幅持续变化的先锋艺术拼贴画。
- 案例:Jellycat咖啡店、Selfridges的炸鱼薯条快闪:这些看似戏谑的合作,正是通过趣味性和反差感,创造社交媒体传播热点和情感共鸣。
维度四:零售,虚实融合的前沿——科技为人情味服务
科技不再是噱头,而是无缝融入体验、增强情感连接的隐形工具。目标是实现“虚实融合”。
- 案例:丝芙兰上海旗舰店:通过智能皮肤分析仪,将诊断、趋势推荐与店内库存结合,提供高度个性化的实用服务。
- 案例:Future Stores与哈罗德百货的VR影院:由Sybarite等合作打造的沉浸式VR影院,为江诗丹顿等品牌提供全感官叙事体验,将技术融入具有电影感的品牌故事中,而非冰冷展示。
- 案例:耐克House of Innovation:通过智能试衣间和App互联定制,将门店变成与产品互动的“实验室”,打造个性化、充满创新精神的社区中心。
Future Stores创始人阿里尔·哈鲁什指出,未来的实体店应像社交媒体动态一样充满活力,利用LED等技术快速响应文化节奏,将商店本身变为媒介。
维度五:零售,未来城市的催化剂——从商业功能到社会锚点
零售正在成为塑造未来城市的关键力量,是焕新土地、锚定社区、融合文化与环境的催化剂。
- 案例:成都SKP:作为全球最大地下零售项目之一,它严格遵守建筑限高,将190英亩的景观公园置于地面,完美呼应中国的碳中和愿景,体现了“景观城市主义”理念,成为社会与经济双重锚点。
- 案例:伦敦Coal Drops Yard:对维多利亚时代工业遗产的适应性改造,将其转变为融合精品店、餐厅与公共活动的社会地标,是“作为公共空间的零售”的典范。
- 前沿展望:沙特“2030愿景”:如New Murabba等项目,将零售置于巨型混合用途开发的核心,其中Mukaab立方体建筑旨在打造“通往另一个世界的门户”,零售被完全整合进沉浸式的叙事与文化体验中。专家贝弗利·丘吉尔指出,这是一种 “叙事驱动的城市主义”。
四、 量化证明:优秀设计如何直接提升销售表现
白皮书并非空谈理念,还通过第一太平戴维斯的深入研究,提供了量化证据,证明优秀设计能直接驱动商业回报。 研究对全球23个顶级零售目的地进行了分析,评估其建筑设计、室内设计、体验设计与零售策略,并与单位面积销售额进行关联分析。结论明确:设计质量与销售表现呈显著正相关。
- 设计评分“最佳”(高于75分)的项目,平均单位面积销售额比整体平均值高出70%!
- 室内设计是关键:其中,“场所感”的营造与销售额的相关性最强。在“场所感”上得分高的项目,销售额比“高于平均水平”的项目高出76%。其他如天花板设计、导视系统、自然元素融合等都至关重要。
- 体验设计是引擎:在“社交分享时刻”和“餐饮策展”方面表现最佳的项目,其销售额分别比“高于平均水平”的项目高出121%和129%。这证明了投资于创造可分享的体验和高质量餐饮,能带来巨大的商业回报。
这为业主和投资者提供了明确的决策依据:对体验和设计的投资,不是成本,而是能带来超额回报的战略性支出。
五、 结语:迈向零售回报的新矩阵
我们正站在一个新时代的开端。成功的衡量标准必须超越狭隘的财务投资回报率(ROI)。白皮书倡导建立一个更全面的 “零售回报新矩阵” ,包括:
- 体验回报率(ROE):情感价值、参与度与记忆的创造。
- 设计回报率(ROD):设计优势带来的商业成果。
- 忠诚度回报率(ROL):客户长期价值与口碑。
- 传承回报率(ROH):品牌文化遗产的延续与创新。
- 社群连接回报率(ROC):与社区共同成长的深度绑定。
正如Sybarite联合创始人Simon Mitchell和Torquil McIntosh在结语中所言:“我们一同肩负着更为重大的责任:创造能够吸引人们到访、促进交流,并适应我们不断变化的生活、移动与聚集方式的空间——而不仅仅是迎合消费。”
《体验的未来》白皮书不仅是一份行业报告,更是一份宣言。它宣告了一个由勇气、创意和合作定义的零售新时代的到来。对于品牌、零售商、设计师和投资者而言,理解并拥抱“体验”的深层内涵,不再是可选项,而是在未来十年致胜的必选项。这场变革的终极目标,是让商业空间重新成为激发灵感、连接情感、创造美好记忆的舞台。
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