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十亿级服饰行业电商操盘手解密服饰品牌的电商商品管理方法!(附课件下载)

商派2020年12月10日


来源:汇尚
作者:原尚

商品管理的方法,模式的演变趋势大体相同,笔者选取相对复杂比较有典型代表的非标行业(服装行业),结合过去十几年电商运营经验的提炼,从商品的视角来看店铺运营,看一盘生意应该怎么做,看一下未来的发展链路是怎样的。

笔者简介
 
今天的分享分三部分,第一部分先来看整个线上品牌电商发展的历程,“品牌” 在淘宝一开始不存在,而商品管理,在品牌背景下才能被提上日程,先看一下大的历程是怎么走过的。第二部分深入到整个线上的商品管理的演进。到今天为止,有些商品管理的方法,还是过去七八年前十来年前用的一些基本的方法,我分享一个历程,对标的来诊断一下。第三部分我们共同去看一看,在这样一个背景下或者这个链路下,未来的商品的管理应该是个什么状态或者什么样子,有些底层的规律可以跟大家一起去探讨。
 
1.品牌电商发展的历程
先看一下整个品牌电商发展的历程,为什么叫历程?
因为这个时间跨度基本上在十年内。线上的品牌一开始从淘品牌转向传统品牌,可能有一些是渠道商,总体来讲整个线上的背景转向为标准B2C以天猫或者叫淘宝商城。从淘宝商城成立,开始有一些大商家入驻,再到慢慢的有一些觉醒比较早的传统线下品牌转型线上。
基本上我们把它拆成了四个阶段
一开始线上的定位基本上从运营角度来看,就是一个销售的渠道,做一些初级销售。
第二个阶段有一些传统(线下)品牌尝试到,或者感受到有些红利,开始愿意拿一些资源和平台合作,或者是发现天猫还不错,那在京东上也可以做一做,开始进入到全网或者叫全渠道管理,包括官网那个时候也开始流行,在这个时候一些商品管理的能力开始向线上迁移,这个迁移的过程经历了很长一段时间。
到了第三个阶段,商家在超品日、双十一,或者一些重要的节点要拿一些营销资源,不能只是平台给流量,而是商家要用营销来跟平台互动,并且要生产内容。2015、16年期间产生大量MC机构和直播,同时在这个阶段行业上基本完成了无线化,从PC转型到了无线,所以这个在这样一个大背景下,零售品牌要想在电商上获取资源要做的好,一定是营销、运营、商品全部打包在一起来看。
到了第四个阶段, 17年底到18年,马老师提出新零售,这个时候已经没有所谓的流量红利,或你要想去拿一些资源的,基本上你要把你的我们叫所谓的资产就品牌的资产能跟平台去进行,很多品牌开始升级用户体验,线上线下的尝试打通。标准的B2C品牌电商发展是这样一个历程,就是生意发展以及运行特征。
把这个线条拉长,不同的阶段品牌在线上的目标,以及需要完成的使命不太一样,每个阶段都有一些特征,在不同的细节里面,如果拉开来看,会发现有一些现象级的事情,一会会分享。
把视角拉回到平台,做电商时间比较久的,一定知道所谓的电商离不开流量,流量的规则背后,其实有很多市场供给的趋势信号的变化,不过在那个过程当中,只是专注着自己的运营,可能不一定感受的到,但是今天来看,伴随着整个线上的供给,供求关系的变化,提供什么样的货品才能拿到些好的流量加权。
在2008年~11年这个期段出现了淘品牌,总体来讲是从以时间为维度的流量规则,升级到人气加权的维度,所谓的爆款至上,都在打爆款,包括今天很多人还在想着怎么去做爆款,那个时候电商就基本上定位等同于打爆款。
持续了几年时间,然后就是天猫化,有大量传统品牌进来,因为平台需要去拉拢线下的好货品,有新品加权的流量红利。新品加权背景下有很多大量的传统品牌享受了很大红利,不光是会场的资源,搜索的资源,还有平台首页的资源。这个时候货品的供给方式就不一样了,从供小于求到了供求相对平衡的状态,这个平衡状态下,货品非常充足,很多觉醒比较早的国际品牌,哪怕可能会跟线下渠道有冲突,也愿意拿当季的新品好的货品,跟线上进行资源对接合作。
然后到2016年之后,整个流量发生了很大的瓶颈,增量几乎没有了,大量品牌开始觉醒,货品还在大量往线上涌,这个时候开始出现一个词儿—-产能过剩。其实这个产能并不是真正的过剩,是因为对于2012年~2016年线上的爆发式增长给予了太高的预期,在后面流量没有大量红利的时候,产能就在一个点爆了。所以这个时候是全货品的状态,今天还为线下保留一些货品,不愿意贡献线上的品牌估计已经很少了,包括一些头部的品牌,也愿意跟线上共享货品去获取资源。
商品供给不缺,流量稀缺的情况下,一定要通过激活单个人在平台上的产能或者叫购买力,达到GMV增长,在这个状态下平台做了千人千面。这些年双十一有个现象,流量增长很有限,但是销量还是增长很大,就是在千人千面这个大的背景下。
 
如果今天在线上去做,还需要一些红利,这些红利基本上就分为三个阶段
第一个阶段是平台红利,基本已经过去。
第二个是品牌供给的红利,理论上还是流量红利,但是不属于平台流量红利,这些消费者本来在线上,是品牌的粉丝,要在线上去释放这部分人群的销售。
第三个阶段是品牌的资产红利,就是要把品牌的资产跟平台合作。
这三个红利的阶段透露了一些现象,比如说流量规则的分发发生了很大的变化,从原来的搜索规则到后面品牌供给红利,从争夺资源位,到千人千面,从人找货变成了货找人这样一个算法规则,然后供给形态,我刚才讲过了,其实就是对商品管理的规范化。
 
2.商品管理的演进
对标线上的发展历程的阶段,来看线上的商品管理的演进

一开始线上对于品牌或者对于线下来讲,就是一个清货渠道,慢慢从一个清货渠道发展到单独订货,这个时候就要对这一盘货进行管理,开始研究适合于线上的商品管理方法,比如说这些货怎么在渠道上进行分发,应该怎么去分层管理,除了打爆款之外,还有没有其他的应该去关注的一些方法。然后到了开始尝试给大促订一盘货,这个跟单独订货是两个概念,日销的模式的话大体上是可以跟随线下的模式去走,大促的模式是纯线上的,订一盘货比日常订一盘货要难的多。然后再到后面线上团队开始越来越成熟,独立服务于线上的商品团队,以及再到策略战的应用,从商品再到运营端的策略模型。
 
以前商品管理无非就是去做一些款式定位,定好这个款式,引流的,做利润的,打爆款的,类似于这样子的。商品管理的定位,区别于电商运营的的视角,在整个商品管理的这个视角上,款式的定位更多的是看商品的结构,在结构上再去看商品的分层。
 
所以从供给端或者叫从企业端,商品管理视角跟线上完全不一样。其实是介于供应链端和销售端的一个中间。通过分析大量的数据,组合大量的数据给出策略,然后再到落地到渠道、营销以及运营。线下的品牌有这样一个部门专门去做这个事情,但是在线上因为视角不一样,后来才有在线上单独去配备商品人员。
 
本质上商品管理慢慢积累了一套商品效率管理方法,更偏向于企业内部管理,就是从线下迁移到线上来的,但是场景跟线下有很大的差异,要解决的问题是不一样的。线下门店是分散的,相对是靠宽度做,风险度比较低,或者一些零售商是通过开新店关老店去调节风险,去调节动态库存和动态商品。
但是迁移到线上之后就会发现线下那套做法不行了,比如说像头部的Nike、阿迪,一个线上店承载五六十个亿这么大的量,量集中性的爆发,除了关注供应链的效率之外,更多的应该去关注如何跟线上人群匹配的效率,因为线上的供应链效率相对简单,基本上从大仓到电商仓然后上架,在前端的人货匹配的效率就变得很关键。
这时候就要做商品分层,基于消费者区分把货品分出层来,然后就知道这一批货是对应这群人的,那批货是对应那群人的,拿了一盘货,一定要做分层,匹配不同的人群,不管用什么样的维度,一定要做分层,分层才能把货管清楚。
要做人货匹配,一定要关注流量的规模,比如说一个线上店做5000万和做五亿销售额,完全是不一样的做法,商品分层的颗粒度差别很大,每一个整数级,从几千万到亿级的,亿级的到十亿级的,需要的组织、人力、能力的精细度都是不一样的,商品也要相对能去进行匹配。因为线上的量爆发的集中,所以风险就会放大,在线下的场景可能遇不到或者不是这样去做的。这是从线下迁移,然后再来做线上的这个商品管理的时候一些提醒点。
 
基于整个商品管理为核心的运营模式是怎么样子的?
商品管理的不同层级,比如怎么样订一盘货?商品的运营数据的周报、日报怎么做?然后运维上架的节奏应该是什么样的?是基于整个商品的健康管理,或者叫基于商品效率管理去做?包括渠道怎么去分?促销应该怎么做?
都是基于这些商品策略再到基础的应用上,从商品到运营端,就是刚才讲的商品分层。要做运营,商品一定要匹配人,这群客人的心智是怎么样子的?平台会有哪些资源?以及品牌会有哪些动作?
要把商品、市场和前端的流量整合在一起来看。
GTM是包含了要在订货买货前,就要想明白后面的运营怎么做,销售怎么做,营销怎么沟通。
 
线下和线上的管理模式商品管理的模式不一样,关键点到底在哪?
第一个线上要关注流量分发,以及流量规则是怎么怎么演变的。说商品管理先看生意怎么做,因为供给形态直接取决于处于哪一个流量分配的阶段,流量的规则决定了应该用什么样的货品,什么样的方式跟平台进行合作。
第二个是供给适配,线上线下很多不一样的地方,就是这种供给适配的模式。线下商品管理的模式,底层方法论几乎一样,但是到线上就一定要做变化,如果只是把线下的方法直接迁移到线上来,会出很大的问题。比如像服装行业的库存,现在出现三个特点,尺码浅、款式散,节奏慢。典型的常见现象,线下的商品人员买一盘货,按照线下的逻辑分一点货给线上,出现的问题就是好卖的马上断货,不好卖的大量积压,以及断色、断码,这就是传统的线上模式迁移到线上出现 的问题。
第三个是关于库存风险,以前的供给形态是以适应线下节奏为主,对于线上快节奏很难适应的,很多头部企业出现了大的矛盾,好多都是用传统的供给模式去适应线上的这种快节奏,就导致了流量红利一旦没有,在一个节点上矛盾爆发出来,库存开始失衡了。以前可以通过一些大促活动进行调节,比如说不给大促单独订货,通过日销积攒的库存在大促里释放。到现在这样做已经不行了,因为大促也要全量释放,没有调节窗口这个问题就变得很关键了,因为双十一这一天几十个亿的销售,从线下集中性的调大量的货品支撑线上活动,对于供给端来讲,非常大的调动的这样一个动作是非常难的。
双十一之后30%的退货率,这些回到电商仓的货品怎么办呢?要把这些货快速的分散到奥莱店,各个线上门店去消化,这些对于企业端来说是个非常大的痛点。
 
3.未来商品管理方法初探
在下个阶段这个痛点会一直存在,流量红利没有了,库存在那了,那到底未来还要怎么面对呢?
2019年~2020年尤其是这次疫情期间,这个矛盾已经非常显现了,企业处下一个阶段的转型期,试图找到对于未来商品管理方法初步的探索,在未来新的生意形态下,新的流量规则下,相对来说能够适应的,今天电商定义成线上或者电商,不能只是叫天猫店或者京东店,电商在被场景分散化,比如小程序类似的都可以叫新电商的一种,把这个阶段定义为新电商环境。在这种环境下对于商品管理又提出了新的要求,从流量的分发,从人气,到新品然后再到千人千面,那后面这个阶段我们叫千场千面,或者会发现平台在试图推送一个场,打破过去店铺载体的这样一个状态。打破这个状态之后就提出了更高的要求,因为以前只是一个店的时候,从店的销售规模倒推,研究流量还是有一些方法的,然后到了“千店”的时候,要去管理好多个店或者非常分散的场景的时候,对于供给形态就会提出更大的要求。
 
未来的店铺会拆散成很多的场景,旗舰店2.0把以前在公域千人千面的模式推动到私域,店铺也要做智能化的人群匹配。这个时候货怎么匹配人,商品管理就是单纯的分成几个大层就能解决,分层数的颗粒度足够小才能匹配不同的人群,把数据银行的人群研究的足够细,再来匹配货品,旗舰店2.0升级,本质上是解决人货的高效匹配,或者更高效的匹配度的目的。
 
旗舰店2.0从人找货到货找人(货找人是黄铮提出的,拼多多就是货找人的逻辑)
以前的天猫店或者京东店,本质是线下店上翻,但是因为线上端没有区域性,边界被打破了,出现了前面讲的供给形态矛盾等等,但是线上店的店铺属性还在,商品陈列、活动Banner、橱窗等。
到了千人千面,店铺的属性,比如说店铺的首页,慢慢变得不太重要了。通过算法匹配规则,把货直接匹配到人身上,这是千人千面解决的问题。
千人千面只是个过渡形态,很快就变了,过渡到千店和千场的模式,比如未来小程序化越来越普遍,场景越分越细,曾鸣教授讲到的商业智能,中间的过渡形态C2B或者C2M开始有雏形,模式在发生变化,规则在发生变化。比如说以前线上店,基本上都以搜索匹配,然后再到今天通过推荐算法逻辑,全面的智能推送,如果商品在搜索上没有标签,可能一点流量都获取不到。
在商品的供给上,以前做一些简单的分层就可以能适应,到未来的时候管理的颗粒度,类似于数据银行要做到Uni-id这样一个颗粒度,才能适配未来的模式。
回归到电商环境本身,回归到电商行业的演化
以前叫平台电商,是以标准B2C发展为主的,那个时候电商是电商,互联网是互联网,本来电商只是互联网一个分支,但是那时候习惯于把互联网理解成了像微信类似社交,或者是媒介。这些年慢慢去发展起来的社交电商、服务电商,直播电商,在打破互联网的边界,原来是不做电商闭环的,都在做电商闭环,比如抖音、快手电商化,微信也在试图去做。服务电商像美团或者是饿了么。
过渡的规律本质上因为底层的两个变化
一个是从需求端—-人的变化,消费群体年轻化、社交化、个性化。
第二个是技术的进步,从pc转移到了无线,技术提升带动了社交电商,直播电商,服务电商的发展,也可以理解为电商正在社交化,直播化,服务化。
这个“化”和直接定位成电商是两个不同的概念,比如阿里今天在做内容,在做社交,做淘宝直播把电商直播化,布局饿了么把电商服务化,在做新零售,阿里在电商的这几个“化”,以及原来做社交的,原来做直播的,原来做服务的也在做电商的闭环,终极变成了一个商业的业态。然后再往下一个阶段电商跟产业链的边界也在被打破,产业互联网慢慢发展的越来越大越深入之后,回归到企业电商,或者就回到了企业本身。
今天做社交,做用户的沟通,做直播,做服务,本质上是企业自己生产的内容,沟通的形态,数据的沉淀,分发到不同的平台上,一定还是回归到这样一个本质。发展到这个阶段,电商跟产业链的边界被打破,现在阿里大量的去推新零售和数字化,数字化转型本质上是在试图去突破一个边界,把互联网的数据化赋能到企业,让数据起到作用,更好的智能化转型。
 
从时间轴上来看能发现一个规律,先是用户需求在发生着变化,然后场景随之发生变革,就是零售的人货场。
以前线下零售转移到电商,并没有把真正大的货供给上来,场景变革慢慢推进了整个货的供给形态的跟进。今天整个商品从线下迁移到线上,线上的商品管理方法论慢慢成熟,但是在未来的时候,下一个阶段,从千人千面到了千场千店,货的供给形态的效率要跟上场景迁移的变化,不跟进就会被落后,就会被其他的替代掉。
这个迁移形态就是让用户在零售的交易成本不断的降低,早期的电商搜索对当时的线下来讲,用户的成交成本是非常低的,再到今天的直播,以前用户看详情页要一样一样去看,挖掘卖点,看了半天决定买它,直播是带着脑袋,带着眼睛去看就行了,用户基本不需要付出什么成本就能成交,所以直播相对于过去电商的图文形态是一个升维的概念。
 
再回归到供给形态的变化,人的变化、场景发生变革,供给形态怎么跟进?
供应链向前端的销售渠道供给,以及触达人,还是有机会的,但是速度一定要快,今天很多品牌企业加大了快返的比例,足够快之后,供应链的反应以及适配线上用户的变化,适配的度才能高,以供给快,产品的迭代快,送达快,这几个快的形态夯实竞争力。
今天头部企业,平台或者一些互联网企业,获取用户的信息,已经在尝试用户的参与,就是让用户参与产品设计,根据用户的反馈去改进产品。用户参与可以倒逼企业端效率,比如小米的起步做对了一件事,就是让用户参与,让粉丝参与产品设计,然后提炼粉丝意见改进迭代产品。
然后再到从人到货,这里的“从人到货”的概念有一点像一直畅想的或者是理想状态下C2B或者叫C2M的形态。因为今天中国的整个供给链的形态,要做到需求挖掘,再到订单聚合,然后供应链要实现足够的柔性,还有很长一段时间的距离,这样一个形态理论上还属于一个概念,达到那个阶段还需要很长时间。
 
这一路是从小然后拉到很大,最后从很大又回归到商品链路上,适合于未来的商品管理的方法。
有这样一个路径,首先是数据化,数据一定要去应用,用数据推动智能,一定是一个未来的方向,只有到这个程度才可以实现货的管理要到Uni-ID这样一个颗粒度。对于商品这样的范畴,有一个现象,就是大多数的企业,其实商品的数据是已经在的。
数字化的契机是什么呢?
就是在数字化转型里面,更多的是指销售端获取用户数据的方式。比如说在门店里面安个试衣镜,这一本质上不是去获取商品,是为了获取用户的数据。
那商品有没有数字化的路径呢?
商品的数字化是从标准化开始,因为以前商品端的管理,是以效率管理为主,效率管理从手工处理发展到了生产系统,比如OMS、ERP、SAP、PIM系统,这些系统相对割裂,单独处理一块儿职能,都是以管理流程为主,后来在这些系统上延展出商业智能BI。
这些系统里面的数据可被应用,要把散落在各个系统里面,不同维度的这些数据被统一起来,把这个过程定义叫数据的标准化,数据一定要做梳理,因为这个是企业端自己的事情,平台很难解决这样一个问题。再看商品视角的数据打通,不从应用视角来就走,做数据标准化没有意义,所以是从应用端去倒逼,一定是商品的人理数据标准化是最合理,怎么看图表数据,区别于刚才讲到的那些生产系统。
很多淘宝的老商家一开始的时候是一个人卖货当客服,一个人拿个笔记本记账啊,卖了一件赚了多少钱,手工帐的阶段。后来量大了从后台拉一些数据处理,开始有数据分析,用Excel表处理,基本上持续了整个电商的全部形态。今天企业里十几、二十个商品人员,都叫“表哥”“表姐”,表格的处理能力,远远不能适应未来。所有的系统和数据,应该是支撑于人辅助于人,让人变得越来越高效,所以数据标准化之后,可以实现提升人效的场景。
这两步完成之后,因为数据标准化,留存就更容易,数据的智能实现就更容易。数据没有真正在场景上被打造出来,数据的智能是很难实现的。到C2M或者柔性供应链的阶段,真正数据起作用是因为数据量足够大,应用场景足够适配,然后才能实现智能化,这是今天看起来还比较漫长的一个过程。
 
4.案例分享
分享一个快时尚案例,快时尚的模式,比如供给效率、快反(快速反应), Zara创始人登上过全球首富,今年爆出来关这么多的门店,为什么快时尚遭遇了这样的大一个危机呢?
从供给的角度或叫供给匹配这个角度解读,快时尚其实他之所以快时尚,供给模式比传统的服饰企业更高效,这个供给模式叫SPA供给模式,从商品端到销售端的效率整合,整合了内部商品的企划,生产,物流,销售,用流程的方式把各个环节打通了,本质上是从快消学过来的,这个模式解决了一个问题,就是从线下的销售端到商品生产端的串联,总体提高企业内部的效率。
 
快时尚有一个演变路径,从一些标志性品牌来看,GAP先引进来,重品牌和终端的生产物流部分,优衣库在GAP的基础上做了一些调整,比如说压缩了产品线,主打经典款,但是他的模式或者说他的效率还是要用SPA能提供的这样的效率,相当于压迫了自己的成本之后,在这个行业里拿到更高的性价比,所以其实优衣库这些年发展下来也是运用SPA这样一个模式,但是运用方法和GAP是不一样的概念。再到Zara和H&M,总体是以时尚的快反,就是在市面上消费者看到哪一款好,马上在供应链里面去做,然后快速投向市场,以这个方式抢时尚那一波的红利。大家发现其实优衣库和Zara是切分开的,打的不一样的市场,但是背后的模式都是这样的模式。
再引入另外一个企业,分析一下韩都这家企业,是不是用这种模式?网传韩都衣舍的赵迎光也引进这个模式,也在学这样一个模式,因为线下的模式迁移到线上,效率可能体现的不一样。韩都衣舍是纯互联网模式,代表了新一代的或者叫又迭代过一版的的SPA模式,对于整个供给端的效率可能又提升了一些倍数。
所以这个演变更多是什么呢?其实是从前端的需求匹配,然后再倒逼到供给的效率的提升,总体来讲是这样。
 
韩都衣舍一开始是一个时尚品牌,走韩风路线,后来用小组制做内部的协同整合,做了一个叫所谓的平台化,一方面是组织的变革,另外一方面做了很多内部的信息整合,本质上是为了未来可以提高效率的。然后18年推出了韩都智能,是一个叫供应链的供给平台或者叫赋能平台,有点类似于想做下一代的SPA模式,可能在试图去推进,在供给形态上或者说在互联网的形态下,充分利用了互联网的形态下供给形态的变革。
 
韩都衣舍赵迎光大概是践行曾鸣教授的商业战略比较早的,或者是吃得更透的,一方面是他知道韩都的主品牌会遇到一些瓶颈,所以一开始做时尚化的平台孵化,另一方面往提升供给端效率走。以前的线下零售的时候,从生产设计渠道到消费者,然后再到有了淘宝,有了线上平台之后,对渠道和消费者进行了所谓信息化、数字化以及数据化。
韩都衣舍利用平台数据,倒逼自己在生产以及设计端的数据化,曾鸣教授讲到的整个的C2B或者C2M整体链路,就是要从生产到消费者整个链路全部打通,韩都衣舍也在做这样一些尝试。
快时尚代表了一种供给形态,这种供给形态随着技术的升级不断地迭代和变革的,不仅要跟随这样的趋势,在跟随过程当中还要思考竞争力是如何打造的。
韩都衣舍做子品牌孵化平台,内部有一个简单的机制—-自生长的法则,一开始是一个运营小组,如果指标做的好,就成立单独的品牌,如果发展的再好,就单独独立出来做一个子公司,在这个过程中,一定会有一些品牌是做不出来的,做出来的品牌一定是少的,其实是在做一个概率。
 
整体从比较大一点的时间维度跨度,相对宽的视角来看整个从品牌生意端,线上的生意发展,流量的规则,然后再到商品供给的匹配,以及对于未来的一些探索。从人到场景以及到货的跟进,本质上是对于企业来讲,就是不断去挑战供给效率,去满足现在或者未来对于场景的不断的变革以及迭代。
未来的场景一个是变得越来越多,另外一个变得越来越快,在这种情况下,商家的供给形态能不能去满足,是一个很大的挑战。
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