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新零售,2020年又双叒变了!!

小派2020年5月7日

作者:徐礼昭

来源:商派shopex

本文从经典的“重构人、货、场理论”结合我最新的案例观察,分享一些零售行业的新变化。

重构人:打造AI主播IP

24小时不间断直播带货

B端:零售企业“人”的重构

企业在卖货及零售服务场景中对于“人”的设置可以遵循以下路径:

  • N人对1人
  • 1人对1人
  • 1人+机器 对N人
  • 无人设备 对N人 
  • AI智能对N人 ,做N事

在我们提出该理论不久,海底捞的机器人餐厅就出现了。

提高经营效率、降低人力成本、发挥人的价值,其实新零售从“人”的角度可以最大化体现这种数字化、智能化升级。

谈到重构“人”,零售企业对于“人”(导购)的重构,最明显的就是直播带货。直播需要“人”的演绎互动,于是又出现了以下几种直播场景:

网红直播带货——导购直播带货——CEO直播带货——?

在疫情的催化下,CEO电商直播带货强势上位。但是零售是一门365天x24小时的线下线生结合的生意,CEO可以在节日活动期间露个脸,但是不能真正实现常态化。重构“人”是把人的价值最大化,CEO的价值可不是直播带货。

导购直播带货可以常态化,但是难以标准化,或者正如行业人所担心的,直播带货和直播带品牌如何兼得?

1、有没有主播直播带货,能实现24小时,甚至48小时不间断呢?

2、罗永浩直播带货都口误很多次,有没有不口误的主播呢?

3、企业能不能安排“一个主播”,给所有的门店做统一的直播带货?

针对以上三个问题,其实在理论层面已经可以实现了。最近我就了解到一个新的直播带货玩法——企业AI主播。

下面分享一个真实案例:某科技公司近期合作赋能了美食类IP——“我是不白吃”,通过真人+AI虚拟直播模式,一场首秀实现了抖音涨粉12万+,周涨粉126万+,粉丝量翻倍只用了不到两个月时间,粉丝总量是前半年多累计的粉丝之和。其带货的商品如迪冰激凌,24小时登顶抖音好物榜第一。

也就是说,企业可以把自己的吉祥物IP进行AI赋能,变成会直播带货的智能IP。

大家可以想象一下三只松鼠品牌的直播场景,其实可以由三只智能的AI松鼠IP进行产品解说,场景演绎。如果AI松鼠的脚本台词设计的有趣,消费者像是看了一场品牌定制的直播“动画片”。

理论上,企业的AI主播是可以实现上文提到的直播带货的3个问题:不间断,不口误,统一标准和形象。

我认为直播带货的下一轮玩法,肯定会结合3D影视动画、CG(计算机动画)技术、AI智能等新兴元素。毕竟我们每个人都有智能手机和各类在线屏幕,可以把它们作为载体,一边来获取现实,另一边进行虚拟元素的叠加,来帮助用户增强想象力的视觉化呈现和传达,实现更好的视频体验。

企业重构“人”的终极目标是什么?是在数字化世界,打造出一个智能化的企业AI形象,和数字世界的用户进行不间断的互动交流。这一天指日可待。

重构货:四位男神打造究极性冷淡店铺

一个品类只卖一个单品


作为一个从业10年的零售人,我目前所处的消费阶段是做减法,是精选,就好比扎克伯格衣柜里永远只有舒适耐穿的同码灰色T恤一样。

在这样一个过度消费、冲动消费的时代,我们总习惯于为了拥有不同用途,重复购置同一类目的单品。选择越多,结果是纠结越多。

某个阶段你会把这个当乐趣,但当到了另一个阶段,你会追求简单,追求品质,你会选择对的,而不是贵的。

在日本,就有四个来自设计界、杂货界的大神联合到一起,誓要做一家只卖「对的物」的商店 —— THE SHOP。

我们知道零售模式有很多种,但是THE SHOP选择了聚焦某一类价值观用户,回到产品价值本身,创新了一种新的产品和零售模式。

【THE SHOP】不会限定自己贩卖,或者是将有可能贩卖的商品的种类。但 —— 每一件品类之下,只会同时存在唯一的一个单品。THE 卫衣、THE 钱包、THE 玻璃杯……你想购买任何一类产品,无需再去对比价格、配色、材质,只需走到货架面前,取出那唯一的一款,然后结账带走。

这种极简的购物过程,在日本受到了很多人的追捧。很多直男大呼THE SHOP是他们的救星。

做一家每个品类只卖一款的商店,可能很多人觉得简单。事实恰恰相反,如果真想把这门生意经营下去,那么这每一个单品都要求使用最顺手,用途最广泛,性价比最高,是精选中的精选,爆品中的爆品。

幸运的是THE SHOP 的四位创始人做到了。

谈到THE SHOP,就不得不说说他们大有来头的四位创始团队。

THE SHOP品牌的法人代表和产品经理米津雄介,是曾多次获得过德国红点奖、iF 设计奖、Good Design Award 的设计师。同样和 Good Design Award 脱不了关系的,还有产品设计师铃木启太,他是该奖项最年轻的评审员。而项目经理中川政七的名字,相信你们都不陌生。我们曾经介绍过的,比 MUJI 更地道、已经有 304 年历史的日本杂货店「中川政七商店」现任掌门。要说更熟悉,就不得不提品牌统筹水野学。风靡全网至今的表情包大户熊本熊,正是出自他手。

一个单品,不仅好,THE SHOP 更要让你知道它好在哪。
THE SHOP 里的商品,每款皆是唯一,且没有任何花哨夺目的设计。这意味着,他们需要花更多心思,回归到商品的用途本身。怎么做呢?——从使用者出发。
如,THE CUTLERY 刀具一套 7 件,包含大小两种尺寸,大人小孩都适用。常见的圆柱状手柄,改成了椭圆状。便于持握,也便于在使用时转动和施力。叉子中央的两根刺头和外侧的特意做成不同一水平线的参差状态,解决了一般叉子容易掉落东西的难题。
THE RICE BOWL 饭碗则是从尺寸上入手。参考了日本成年人手掌、手指长度的平均值设计,保证在端起、持握时,都能获得更舒适的体验。
THE TOOTHBRUSH 牙刷做出了一把可以「站」起来的牙刷。三角形柱体的设计,不仅能让底部平稳地立于洗手台上,也更符合人体工程学。刷牙时更轻松,同时避免了用力过度伤害牙龈。
THE CHOPSTICKS 筷子一双无缝连接的筷子。很多人不知道,筷子也有正反面的分别。THE SHOP 在筷子顶部增添了一个正面标记,两根横线对齐时使用,彼此紧密结合,让你夹得更稳更顺手。
“不漏油”的酱油瓶一个不会漏洒的酱油瓶。酱油从倒出到放回原位时,漏口处的残余容易洒漏?那干脆把漏口去掉吧。
THE SHOP 改良了瓶盖和瓶口处的设计,倾斜时一样能轻松倒出。
放回原位时,却不会再出现残留洒漏的情况。

总之,在THE SHOP 里面的每一个单品都是如此,你一旦购买,往后余生,无需再度彷徨或摇摆。
THE SHOP 重构了什么?
在我看来,相比于其他品牌和产品,THE SHOP 是融合了四位知名设计师的价值观和设计经验,从生活方式和用户本身的角度出发,全面重构了身边那些最常用的生活日用品。
也许同一个品类,你之前选择了A、B、C三个不同的产品,它们各有优缺点。THE SHOP 的做法是去除那些不必要的设计和缺点,把A、B、C的优点进行结合、简化加以设计创新,重构成唯一的全新产品,在提升生活品质的同时为某类客群的生活做减法。
其实THE SHOP 的产品理念和模式已经超越了“爆品”。
More humanized, more thoughtful !
重构场:云化、在线化、数字化、智能化
云店打通了连锁零售的“任督二脉”
做新零售这些年,我很喜欢“串联集成”这个词。无论是从业务角度还是IT系统角度,串联集成都是一种“终极理想”。无数码农为之奋斗不息。
串联,为了共同行动,把零散的实物一个一个地进行打通和关联。集成,就是把一些孤立的事物或元素通过某种方式改变原有的分散状态集中在一起,产生联系,从而构成一个有机整体的过程。
作为高级生物的人类而言,大脑是自然界最为复杂的网络之一,其思想和智慧的来源就是数以亿计的脑神经元、突触串联集成产生的质变结果。(一种比喻论述)
如果你想真正理解什么是“新零售”,那么其实可以参考人的大脑是如何通过“串联集成”变得更加智能的。新零售的目的也是如此。
去年云栖大会上,阿里就提出了【数智化转型五部曲】:基础设施云化、触点数字化、业务在线化、运营数据化、决策智能化。决策智能化是新零售商业操作系统要实现的一个终极目标,但是前提需要企业做好前几步。
阿里的“数智化转型五部曲”是对零售企业在电商平台展开“新零售”业务落地的一种新的描述。
相对于在私域流量下展开的品牌直营新零售,众多零售品牌采用了“品牌云店”模式。
“品牌云店”不仅仅是把几千家门店,上万个导购全部数字化、在线化,更重要的是借助云店系统,把企业前后端的各个IT系统全部串联和集成。帮助企业真正做到“基础设施云化、触点数字化、业务在线化、运营数据化”。
5年前,零售行业没有云店系统,连锁零售企业的线上线下的直营零售体系还是完全分散的。分散的零售渠道和场景意味着:
1、需要设置复杂的组织架构,招募不同的团队分开运营;
2、商品、库存、物流、财务系统也都是相对独立的;
3、线上线下的会员数据都是独立的,无法进行数据共享;
4、各个渠道订单履约的方式十分单一,低效,顾客体验差;
5、线上线下的团队会在内部抢夺营销资源,互相争业绩;
6、和外部的合作也相对独立分散,资源无法共享;
数据孤岛现象严重,顾客画像不精准,营销资源大量浪费,产品创新跟不上,传统企业能够列举出的问题还有很多。零售企业为什么要抢着进行新零售数字化升级,本质上就是要解决这些问题。
以下是零售数字化服务机构—商派的云店简化模型图。
这是一张抽象的流程图,如果想要了解更多的细节可以参考下面3篇文章:
2万+导购做起“云店”新生意,屈臣氏改变的背后是什么?
为什么零售行业巨头都在布局“云店”系统?
传统IT系统,重构还是装修?“新零售业务路由”是什么?
“重构场景”谈了这么多年,更多谈的是针对用户的营销场景;但云店系统的上线则真正意味着品牌新零售场景的完全打通,这一通则百通。
事实上,我有两个新的购物习惯完全是在疫情期间养成的。
一个是我已经习惯了在屈臣氏、悦诗风吟这样的品牌云店里下单,然后选择最近的门店进行1小时闪送,最快的云店订单36分钟就送达了。所有连锁门店都是前置仓,且支持任意调货,这一点比京东牛。
另一个是直播购物。作为大直男,微娅和李佳琦的直播几乎没看过,但谁也没想到的是,“英语老师,初代网红、前锤子科技CEO”罗永浩竟然杀入了直播电商行业,我抱着看相声的心态去看直播,结果罗永浩的每一场直播,我都买了一堆吃的用的,价格也确实香。9块9一箱的可口可乐,我也是抢得不亦乐乎。
这种购物习惯的改变之快,超出了我的想象。
有句话虽然有逻辑歧义,但在此还是可以一提,那就是:

“这个世界唯一不变的就是变化本身。”

最后记住我这两句话:当下零售行业,技术持续迭代,创新无所不在,昨天的新零售跟今天的新零售可能已经是两个概念。新零售做了不一定是新的,不做肯定会老旧。

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